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高考食堂 考前“体检”---省食品药品监督管理局来到万博体育app客户端监督检查考点食堂安全

作者:  来源:后勤服务部  发布时间:2017/6/6  点击量:

    6月7日至8日,又将迎来高考,考试期间的食品安全无疑成为众多家长关注的焦点。在前期对考点食堂食品安全工作早部署、早准备、早落实的基础上,今天上午,浙江省食品药品监督管理局的工作人员来到万博体育app客户端,监督检查考点食堂的安全措施落实情况。副校长王福忠、杨立公陪同检查。
    上午9时30分,检查组来到万博体育app客户端,检查了万博体育app客户端的第一食堂。认真翻看台账记录栏内挂着的一本本台账后,检查组又对食堂内的初加工、烹饪间等进行了仔细检查。干燥而洁净的地面、摆放有序的加盖餐盘、专门配置的调料车,种种细节,都显示出学校食堂对食品安全的重视。“暂存食品限于当天使用并在20℃以下冷藏暂存,且在再使用前确保存放的食品无变质并彻底加热。须冷藏的食品必须放入冰柜冷藏。”走进食品暂存间,一张醒目的存放告示贴在该房间墙面上。这些做法都得到检查组的肯定。
    食堂管理人员表示做好这三方面的工作, 第一是工作人员这个健康管理; 第二是做好这个环境卫生的这个管理 ;第三, 这些加工过程我们严格按照《食品安全法》的细则来要求。保证高考期间设施设备正常运转,完善食堂食品安全管理,加强“明厨亮灶”建设,保障高考期间考生饮食安全。